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现在联合国号召大家为了保卫地球环境都去吃各种虫子，如果大家觉得陆上的昆虫令人头皮发麻，不敢捧场的话，也许可以试试海里的。 今天就介绍这道地道的昆士兰特产-莫顿湾大海虫（ Morton Bay Bug).

莫顿湾大海虫，不是大害虫哦， 其实是龙虾的一种，这么说是不是大家就觉得轻松多了，急不可待要拯救地球了吧。 这种海虫看上去很像史前那些已经变成化石的生物，其实它的确也是一种很古老的物种，所以只是在昆士兰周围温暖无污染的纯净海水中幸存了下来，大家可以放心食用。

本地人推荐该海虫最佳可供食用的部位是尾部，做法多样，清蒸，椒盐烹制都很美味，本地主要超市都可以买到，大多是已经蒸熟了，拿回家即可上桌大快朵颐。

如您更愿意在餐厅享受这道菜，也完全没有问题。本地著名的“鱼鳞”海鲜市场有多年专业烹饪莫顿湾大海虫的经验。他们的地址可以在APP内找到。